Blitzschnelle Pizzabrötchen: Das perfekte Fingerfood für Gruppen
Diese Pizzabrötchen sind ideal für schnelle Massenverpflegung und eignen sich perfekt als Party Snacks oder zum Mitnehmen. Du kannst sie einfach variieren.
- Prep Time: 20 min
- Cook Time: 15 min
- Total Time: 80 min
- Yield: ca. 20 Stück
- Category: Snack
- Method: Baking
- Cuisine: Italian-inspired
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 250 ml lauwarmes Wasser
- 1 Teelöffel Zucker
- 500 g Weizenmehl (Type 405)
- 1 Teelöffel Salz
- 4 Esslöffel Olivenöl
- 1 Glas Pizzasoße oder passierte Tomaten
- 150 g geriebener Käse (z.B. Gouda)
- Belag nach Wahl (z.B. Salami, Schinken, Gemüse)
- Optional: Oregano
Instructions
- Hefe und Zucker im lauwarmen Wasser auflösen. 5 Minuten stehen lassen.
- Mehl und Salz in eine große Schüssel geben. Die Hefe-Mischung und das Olivenöl hinzufügen.
- Alles zu einem glatten Teig verkneten. Bei Bedarf etwas mehr Mehl oder Wasser hinzufügen.
- Den Teig abdecken und an einem warmen Ort etwa 45 Minuten gehen lassen, bis er sein Volumen verdoppelt hat.
- Den aufgegangenen Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen (ca. 1 cm dick).
- Den Teig in Quadrate oder Kreise schneiden, je nachdem, welche Form deine Pizzabrötchen haben sollen.
- Jedes Stück mit etwas Pizzasoße bestreichen.
- Mit Käse und deinem gewählten Belag belegen. Mit Oregano bestreuen, falls gewünscht.
- Die Brötchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 200°C Ober-/Unterhitze für 12 bis 15 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
- Die fertigen Pizzabrötchen abkühlen lassen und servieren.
Notes
- Für eine vegetarische Variante kannst du Paprika, Pilze oder Mais verwenden.
- Diese Brötchen eignen sich gut zum Vorbereiten. Du kannst sie kalt oder nochmals kurz aufgewärmt genießen.
- Wenn du sie für eine Wanderung vorbereitest, backe sie etwas länger, damit sie weniger Feuchtigkeit enthalten.
Nutrition
- Serving Size: 2 Stück
- Calories: 250
- Sugar: 3
- Sodium: 450
- Fat: 10
- Saturated Fat: 5
- Unsaturated Fat: 5
- Trans Fat: 0.1
- Carbohydrates: 30
- Fiber: 2
- Protein: 12
- Cholesterol: 20