Klassische Maibowle mit frischem Waldmeister ansetzen
Ein traditionelles, erfrischendes Getränk für den Frühling. Du bereitest diese Bowle mit Waldmeister und Sekt für deine nächste Gartenparty zu.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 0 min
- Total Time: 4 Stunden 15 min
- Yield: 6 servings 1x
- Category: Getränk
- Method: Ansetzen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 1 Bund frischer Waldmeister
- 1 Flasche trockener Sekt (ca. 0,75 l)
- 100 ml trockener Weißwein (z.B. Riesling)
- 50 g Zucker
- Optional: 1 Bio-Zitrone (unbehandelt)
Instructions
- Wasche den Waldmeister vorsichtig und trockne ihn gut ab. Achte darauf, die Stiele nicht zu knicken.
- Lege den Waldmeister zusammen mit dem Zucker in eine große Bowle-Schüssel.
- Wenn du möchtest, reibe die Schale der Bio-Zitrone ab und gib die Schale hinzu. Schneide die Zitrone in dünne Scheiben und gib diese ebenfalls dazu.
- Gieße den Weißwein über die Waldmeister-Zucker-Mischung.
- Lasse die Mischung abgedeckt für mindestens 4 Stunden, besser über Nacht, im Kühlschrank ziehen, damit der Waldmeister sein Aroma abgibt. Dies ist der wichtigste Schritt, um den Waldmeister anzusetzen.
- Kurz vor dem Servieren gießt du den kalten Sekt vorsichtig hinzu. Rühre nicht zu stark um, damit die Kohlensäure erhalten bleibt.
- Serviere die Maibowle sofort mit einigen Waldmeisterzweigen als Dekoration.
Notes
- Für eine alkoholfreie Maibowle ersetzt du Sekt und Weißwein durch Mineralwasser mit Kohlensäure und alkoholfreien Sekt oder Apfelsaft.
- Der beste Zeitpunkt für die Ernte des Waldmeisters ist um den 1. Mai, da er dann sein intensivstes Aroma hat.
- Wenn du die Bowle für Vatertag vorbereitest, kannst du sie bereits am Vortag ansetzen.
Nutrition
- Serving Size: 250 ml
- Calories: 120
- Sugar: 10
- Sodium: 5
- Fat: 0.1
- Saturated Fat: 0
- Unsaturated Fat: 0.1
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 11
- Fiber: 0.5
- Protein: 0.3
- Cholesterol: 0