Datteln im Speckmantel: Der einfache Grill-Klassiker
Du suchst ein schnelles, herzhaft-süßes Fingerfood? Diese Datteln im Speckmantel sind perfekt für dein nächstes Grillbuffet oder als Tapas. Sie sind einfach zuzubereiten und schmecken warm oder kalt.
- Prep Time: 10 min
- Cook Time: 15 min
- Total Time: 25 min
- Yield: 20 Stück 1x
- Category: Vorspeise
- Method: Grillen/Backen
- Cuisine: International
- Diet: Low Fat
Ingredients
Scale
- 20 große, entsteinte Medjool-Datteln
- 20 Scheiben Bacon (dünn geschnitten)
- 1 Esslöffel Olivenöl
- Optional: Balsamico-Creme zum Beträufeln
Instructions
- Heize deinen Grill auf mittlere direkte Hitze vor oder heize den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vor.
- Nimm jeweils eine Dattel und wickle eine Scheibe Bacon fest darum. Stecke den Bacon bei Bedarf mit einem Zahnstocher fest.
- Bestreiche die umwickelten Datteln leicht mit Olivenöl.
- Grillen: Lege die Datteln auf den Rost und grille sie unter gelegentlichem Wenden etwa 10 bis 15 Minuten, bis der Speck knusprig ist und das Fett ausgelaufen ist.
- Backen: Lege die Datteln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech und backe sie 15 bis 20 Minuten, bis der Speck kross ist.
- Nimm die Datteln vom Grill oder aus dem Ofen und lasse sie kurz abkühlen.
- Serviere die Datteln im Speckmantel pur oder beträufle sie vor dem Servieren mit etwas Balsamico-Creme.
Notes
- Für eine zusätzliche Geschmacksnote kannst du vor dem Einwickeln eine kleine Menge Frischkäse oder eine Mandel in die Dattel füllen.
- Wenn du Datteln mit Speck grillen möchtest, verwende am besten Holzspieße, die du vorher gewässert hast, um ein Verbrennen zu vermeiden.
- Dieses Rezept eignet sich hervorragend als Vatertag Vorspeise oder als Snack Rezept Grillen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 75
- Sugar: 5
- Sodium: 180
- Fat: 5
- Saturated Fat: 2
- Unsaturated Fat: 3
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 6
- Fiber: 1
- Protein: 3
- Cholesterol: 15
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